Mélange de légumes d'été
Dîner
1 portion(s)
20 min
Ingrédients
| 125ml |
Compleat® Plant Protein 1.6 |
| 1/2 |
Poivron moyen, coupé en lanières |
| 1/2 |
Tomate moyenne, coupée en dés |
| 70g |
Courgette, coupée en rondelles |
| 40g |
Épinards (frais ou surgelés) |
| 20g |
Fromage feta |
| 1/4 |
Patate douce |
| 1 |
Une cuillère à soupe d'huile d'olive |
| 1 |
Une cuillère à café de jus de citron |
| - |
Sel et poivre |
| - |
Optionnel : herbes fraîches |
Préparation
- Coupez le poivron, la tomate et la courgette (ou le concombre) en petits morceaux. Un concombre peut être utilisé en tant qu’option alternative pour la courgette.
- Lavez bien les épinards.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le poivron et la courgette coupés et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Ajoutez la tomate coupée et les épinards et faites cuire encore 2-3 minutes.
- Une fois que tous les légumes ont refroidi, mettez le tout (y compris Compleat®) dans le mixeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Optionnel : pour plus de saveur, des herbes fraîches peuvent être ajoutées en complément, comme du persil, du basilic ou de l'origan.
Produit utilisé
Valeurs nutritionnelles
| Portie | 1 |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 322 |
| Protéines (g) | 20 |
| Matières grasses (g) | 15 |
| Glucides (g) | 32 |
| Fibres (g) | 6,1 |
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et varient en fonction de la nature, de la marque et des quantités utilisées.
Consultez votre médecin ou votre diététicien pour déterminer si la recette mélangée et les ingrédients sont adaptés et tolérables. Les images sont uniquement à des fins d’illustration.
